隔夜菜有毒致癌？用实验数据告诉你真相，别再无知了

剩饭剩菜家家都难免遇到，但是生活中也流传着一个说法，隔夜菜吃了会致癌。那么没有吃完的饭菜真的都要倒掉吗？下面给大家分析一下隔夜菜到底能不能吃。

首先什么叫做隔隔夜菜？并不一定过夜的才是隔夜菜，只要放置时间超过八至12个小时，都可以称之为隔夜菜。民间流传认为隔夜菜不能吃，是认为它会产生大量的亚硝酸盐。但是这个说法却忽略了一个问题，tp钱包官网下载就是含量。如果有害物质不以含量多少为标准，那么就是没有科学依据的胡说了。

相关的研究机构专门对于食物的亚硝酸盐含量经过检测，分别将三种常见的隔夜菜青菜、鱼肉和米饭在常温和四摄氏度的冰箱里面分别放置24小时，结果显示，这些饭菜的亚硝酸盐含量均小于每公斤一毫克，而国家规定的最低标准是蔬菜为每公斤四毫克，肉和大米为每公斤三毫克。